Dove ordinare tavoli su misura per ristoranti in Spagna

Una guida tecnica alla produzione su misura, ai sistemi modulari, ai materiali, alle dimensioni e ai criteri da definire prima di richiedere un preventivo.

In un progetto di arredamento per la ristorazione, non tutti i tavoli devono necessariamente essere realizzati su misura. Quando le dimensioni standard consentono di organizzare correttamente gli spazi della sala, scegliere un tavolo disponibile in pronta consegna è spesso la soluzione più logica: riduce i tempi di attesa, semplifica eventuali sostituzioni future e aiuta a tenere sotto controllo il budget.

Il problema si presenta quando lo spazio richiede soluzioni fuori standard. Una lunga seduta a panca può richiedere tavoli di una lunghezza specifica, con gambe posizionate in modo decentrato; un angolo può necessitare di un piano dalla geometria particolare; la zona bar può richiedere tavoli alti con la stessa finitura di quelli della sala da pranzo; oppure il progetto di interior design può prevedere un grande tavolo conviviale che semplicemente non esiste a catalogo.

È in questi casi che la produzione su misura offre un reale valore aggiunto. Tuttavia, un tavolo per ristorante non dovrebbe essere scelto esclusivamente in base all’estetica. Dimensioni, stabilità, posizione dei supporti, materiale del piano, altezza, peso, manutenzione, spazi di passaggio e tipologia di seduta sono tutti elementi che devono essere valutati nell’ambito di un’unica scelta progettuale e tecnica.

In MisterWils ci occupiamo di arredamento per la ristorazione e di progetti professionali, combinando articoli disponibili in pronta consegna con soluzioni personalizzate. Questa guida raccoglie i principali criteri da valutare prima di ordinare un tavolo su misura e illustra le diverse tipologie di fornitori che possono essere coinvolti in un progetto di questo genere.

Cosa significa realmente realizzare un tavolo su misura?

“Su misura” è un’espressione molto ampia. Due tavoli realizzati appositamente per un ristorante possono richiedere processi produttivi completamente diversi. Prima di richiedere un preventivo, è importante capire di cosa abbia realmente bisogno il progetto.

Piano con dimensioni personalizzate

È una delle soluzioni più comuni. Si parte da un materiale e si realizza o si adatta il piano alle dimensioni e alla forma desiderate, per poi abbinarlo a una struttura compatibile. Questa soluzione permette di modificare le dimensioni e, a seconda del materiale e del sistema utilizzato, di realizzare piani quadrati, rettangolari, rotondi o con altre geometrie. Per molti ristoranti è una soluzione sufficiente, che evita di dover progettare e realizzare un tavolo completamente da zero.

Sistema modulare con piano e struttura

In questo caso, il piano e la struttura vengono concepiti come elementi indipendenti. Ciò consente di utilizzare la stessa finitura per tavoli di forme e altezze diverse: tavoli standard da abbinare alle sedie, tavoli alti per sgabelli o soluzioni destinate agli spazi esterni. È una scelta particolarmente interessante quando si desidera mantenere un’identità visiva coerente in tutto il locale, senza dover necessariamente realizzare ogni elemento interamente su misura.

Realizzazione completamente su misura

Esistono progetti per i quali nemmeno una struttura standard risulta adatta. Grandi tavoli conviviali, geometrie particolari, arredi progettati appositamente da uno studio di interior design o elementi da integrare con banconi e sedute a panca possono richiedere una realizzazione completamente su misura, attraverso lavorazioni di falegnameria, ebanisteria, carpenteria metallica o altri processi produttivi. Il livello di personalizzazione è maggiore, ma generalmente aumentano anche i tempi di progettazione, la complessità tecnica e i tempi di produzione.

Prima di progettare il tavolo, è fondamentale organizzare lo spazio

Uno degli errori più comuni consiste nell’iniziare il progetto scegliendo la finitura del tavolo: legno, marmo, terrazzo, gres porcellanato o colore della struttura. Sono decisioni importanti, ma non dovrebbero essere le prime da prendere.

In un ristorante, il tavolo fa parte di un sistema composto da tavoli, sedie, panche, spazi di passaggio per i clienti, percorsi del personale e capienza della sala. Una differenza apparentemente minima nelle dimensioni di un tavolo può avere un impatto significativo quando lo stesso modello viene ripetuto dieci o venti volte.

Quanti coperti deve ospitare?

Le dimensioni devono essere definite in base al numero di coperti previsti e alla tipologia di seduta. Una sedia compatta senza braccioli occupa uno spazio diverso rispetto a una poltroncina da pranzo con braccioli. Allo stesso modo, un tavolo posizionato davanti a una panca fissa presenta esigenze differenti rispetto a un tavolo indipendente al centro della sala. Tavolo e sedute dovrebbero quindi essere progettati insieme.

Dove sarà posizionato?

Pareti, pilastri, panche continue, porte, aree di servizio e zone di passaggio condizionano le dimensioni possibili. Un tavolo può inserirsi perfettamente nella planimetria e, tuttavia, risultare scomodo una volta aggiunte le sedie e simulato il suo utilizzo quotidiano.

Quali spazi di passaggio sono necessari nel ristorante?

Non basta che i tavoli trovino posto nella sala. È necessario considerare lo spazio occupato dalle sedie quando sono utilizzate e verificare che clienti e personale possano muoversi agevolmente. Nei progetti che prevedono un’elevata densità di tavoli, anche pochi centimetri possono fare una differenza significativa.

La base di un tavolo non si sceglie soltanto per motivi estetici

Questo è uno degli aspetti più importanti da valutare quando si modificano le dimensioni di un piano. Una struttura progettata per determinate misure non è necessariamente adatta a sostenere un piano con una superficie o un peso considerevolmente maggiori.

• Dimensioni e geometria del piano.

• Peso del materiale.

• Sporgenza del piano rispetto ai punti di appoggio.

• Numero e posizione delle basi.

• Stabilità.

• Spazio disponibile per le gambe.

• Compatibilità tra il piano e il sistema di fissaggio.

Per i tavoli rettangolari di grandi dimensioni è inoltre fondamentale valutare la posizione dei supporti. Una struttura tecnicamente stabile può risultare scomoda se costringe i clienti a sedersi in corrispondenza di una gamba del tavolo. Per questo motivo, il piano e la struttura devono essere considerati come un unico insieme.

Quando vale la pena realizzare un tavolo su misura… e quando no

La produzione su misura non dovrebbe diventare un obiettivo fine a sé stesso. Ha senso quando permette di risolvere un’esigenza concreta: sfruttare meglio uno spazio, adattarsi a una panca fissa, ottenere una geometria particolare, uniformare tavoli di diverse altezze o creare un elemento d’arredo di particolare rilievo all’interno del progetto di interior design.

Se invece una sala può essere arredata in modo funzionale con tavoli di dimensioni standard, scegliere prodotti già disponibili può risultare più efficiente. Oltre al prezzo e ai tempi di consegna iniziali, c’è un altro fattore che a volte viene trascurato: la possibilità di sostituire gli elementi nel tempo. Gli arredi per la ristorazione sono sottoposti a un utilizzo intensivo e, se dopo alcuni anni si rende necessario sostituire un tavolo o un piano, adottare sistemi relativamente standardizzati può semplificare notevolmente l’operazione.

Una soluzione interessante per molti progetti consiste proprio nel combinare tavoli standard e tavoli personalizzati. I primi permettono di arredare le zone più regolari della sala, mentre la produzione su misura viene riservata agli spazi in cui offre un reale valore aggiunto.

Come progettiamo un tavolo su misura per il settore della ristorazione

In MisterWils lavoriamo con un sistema modulare che permette di combinare piani e strutture, oltre a offrire soluzioni personalizzate per progetti professionali. Prima di definire una soluzione, è importante disporre almeno di quattro informazioni: dimensioni, numero di pezzi, destinazione d’uso e tempistiche del progetto. Se è disponibile anche una planimetria, ancora meglio.

1. Verificare le dimensioni e la disposizione degli spazi

Una planimetria o uno schizzo permettono di comprendere quale esigenza debba soddisfare il tavolo. Non è necessariamente indispensabile partire da una documentazione tecnica complessa: una pianta quotata può essere sufficiente per valutare dimensioni, posizione, rapporto con gli altri elementi d’arredo ed eventuali vincoli progettuali.

2. Definire le sedute

Tavoli e sedie dovrebbero essere valutati insieme. È necessario conoscere l’altezza della seduta, le sue dimensioni e, soprattutto in presenza di braccioli, verificare la compatibilità con la parte inferiore del piano e con la struttura del tavolo.

3. Stabilire la destinazione d’uso

Gli ambienti interni ed esterni richiedono criteri di scelta differenti. Anche negli spazi esterni, però, non tutte le situazioni sono uguali. Una terrazza riparata non è soggetta alle stesse condizioni di un tavolo esposto direttamente al sole, alla pioggia e agli sbalzi di temperatura.

4. Scegliere il piano e la struttura

Solo a questo punto ha senso definire materiali e finiture. La scelta deve tenere conto dell’estetica, del peso, della facilità di pulizia, della manutenzione, della resistenza e della compatibilità tra il piano e la base.

5. Coordinare gli elementi su misura con il resto della sala

Non è sempre necessario personalizzare tutti gli arredi. Una stessa sala può combinare modelli già disponibili con tavoli dalle dimensioni specifiche. Coordinando materiali, strutture e finiture, entrambe le soluzioni possono integrarsi armoniosamente nello stesso stile di arredamento.

Materiali per tavoli da ristorante: non esiste una soluzione migliore per tutti i progetti

Chiedersi quale sia il materiale migliore per un tavolo destinato alla ristorazione ha poco senso senza sapere dove e come verrà utilizzato. Ogni materiale reagisce in modo diverso al peso, agli urti, alle macchie, all’umidità, al calore e all’esposizione agli agenti atmosferici.

Legno

Il legno conferisce calore agli ambienti e permette di realizzare progetti d’arredo in cui il materiale assume un ruolo da protagonista. A seconda della soluzione scelta, sarà necessario valutare l’essenza, la finitura, le esigenze di manutenzione e la collocazione. Quando si utilizzano materiali naturali, è inoltre importante considerare un aspetto fondamentale: le variazioni sono una caratteristica intrinseca del materiale. Le venature e le tonalità possono quindi presentare differenze da un elemento all’altro.

Marmo e terrazzo

Il loro forte impatto estetico e materico li rende una scelta interessante per determinati progetti di arredamento nel settore della ristorazione. Proprio il peso, tuttavia, rappresenta uno degli aspetti tecnici da valutare con attenzione: la struttura deve essere compatibile con le dimensioni e il peso del piano. Le prestazioni dipenderanno inoltre dal materiale specifico, dalla finitura e dalle condizioni di installazione.

Laminato compatto fenolico

È una soluzione frequentemente utilizzata per l’arredamento di terrazze e spazi esterni. Oltre alle caratteristiche del pannello, è necessario verificare che il prodotto specifico sia adatto all’uso esterno, prestando particolare attenzione alla resistenza dei bordi e alle caratteristiche complessive del tavolo.

Laminato HPL

Offre un’ampia varietà di finiture ed è facile da pulire, caratteristiche che lo rendono una soluzione pratica per gli ambienti interni soggetti a un utilizzo frequente.

Gres porcellanato

Può offrire buone prestazioni in termini di resistenza ai graffi e al calore, consentendo inoltre di ottenere effetti estetici simili alla pietra e ad altri materiali. Anche in questo caso, il peso e le dimensioni del piano devono essere attentamente valutati in relazione alla struttura.

Anche il bordo del piano è importante

Quando si parla di tavoli per ristoranti, si presta molta attenzione alla superficie e decisamente meno ai bordi. Eppure, si tratta di zone costantemente esposte agli urti delle sedie, agli spostamenti, alle operazioni di pulizia e al contatto quotidiano. Il materiale, lo spessore e la finitura dei bordi dovrebbero quindi rientrare tra i criteri di scelta, soprattutto nei locali caratterizzati da un’elevata rotazione della clientela. Nel settore della ristorazione, spesso sono proprio i dettagli meno evidenti a determinare come un arredo resiste all’usura e al passare del tempo.

Cinque errori da evitare quando si ordinano tavoli per la ristorazione

Scegliere i tavoli prima delle sedie

Può causare problemi di proporzioni, altezza, spazio disponibile o interferenze con i braccioli.

Aumentare le dimensioni del piano senza verificare la struttura

Il fatto che una base sia adatta a un piano di determinate dimensioni non significa che possa essere utilizzata automaticamente con un piano considerevolmente più grande.

Scegliere esclusivamente in base alle fotografie

Un’immagine permette di valutare il design, ma non fornisce informazioni sul peso, sulla stabilità, sulle esigenze di manutenzione o sul comportamento del materiale nel tempo.

Considerare tutti gli spazi esterni allo stesso modo

La definizione “esterno” non identifica un’unica condizione di utilizzo. Esistono differenze significative tra una terrazza coperta e uno spazio costantemente esposto agli agenti atmosferici.

Trascurare trasporto, accessibilità e montaggio

Un elemento d’arredo di grandi dimensioni deve poter raggiungere la sua collocazione definitiva. Porte, scale, ascensori e accessi al locale possono influenzare le modalità di progettazione e realizzazione di un tavolo.

Quali informazioni fornire per richiedere un preventivo per tavoli su misura

Più le informazioni iniziali sono chiare, più sarà semplice valutare correttamente il progetto. È consigliabile indicare:

• Numero di tavoli.

• Lunghezza e larghezza oppure diametro.

• Altezza desiderata.

• Forma del piano.

• Materiale o finitura desiderati.

• Destinazione d’uso interna o esterna.

• Tipologia di sedia, poltroncina o sgabello da abbinare.

• Planimetria o schizzo, se disponibili.

• Località di installazione.

• Data prevista per l’apertura del locale o l’installazione degli arredi.

Quest’ultima informazione è particolarmente importante. Una soluzione tecnicamente perfetta smette di essere una buona scelta se non può essere disponibile entro la data in cui il locale ne ha bisogno.

Dove ordinare tavoli su misura per ristoranti in Spagna

Non tutti i produttori e i fornitori di arredi su misura lavorano allo stesso modo. Alcuni utilizzano sistemi modulari composti da piani e strutture; altri realizzano mobili interamente su misura; altri ancora sono specializzati nella lavorazione del legno, del metallo, della pietra o nella produzione di attrezzature tecniche. Per questo motivo, più che cercare semplicemente “un produttore di tavoli su misura”, è importante individuare il tipo di lavorazione più adatto alle esigenze del progetto.

MisterWils combina articoli disponibili in pronta consegna con soluzioni personalizzate per progetti di arredamento nel settore della ristorazione. Il suo sistema permette di abbinare diverse tipologie di piani e strutture, creando tavoli standard, tavoli alti e soluzioni per terrazze, mantenendo uno stile estetico coerente. Inoltre, la linea Made in EU comprende tavoli, panche e divani personalizzabili in termini di dimensioni, essenza del legno, struttura o rivestimento, a seconda del prodotto e delle esigenze del progetto. Questa combinazione consente di arredare parte degli spazi con prodotti già disponibili, riservando le soluzioni su misura alle zone che ne hanno realmente bisogno.

Domande frequenti sui tavoli su misura per ristoranti