Burro Canaglia Bar&Resto, il locale con cucina italiana

In totale ci sono quattro piani aperti al pubblico, per un totale di quasi 600 metri quadrati di spazio, con il piano terra che ospita il bar principale.

Burro Canaglia Bar&Resto, il locale di cucina fusion italiana che ha aperto quasi due anni fa a Luis Montoto, ha appena inaugurato un nuovo spazio in via José Gestoso. Via José Gestosoin un edificio di quattro piani dove ha dispiegato sia il suo concetto culinario che la sua particolare visione dell’interior design. Jesús Laborda è al timone di questo gruppo, che di recente ha aperto anche Senza in Calle San Pablo.

Il ristorante è di origine italiana, ma si spinge oltre e fonde il classico con l’esperienza e il background dei suoi creatori. Il nuovo spazio arriva con un menu rinnovato che debutta anche a El Burro de Luis Montoto e porta un tocco orientale alle proposte.

In totale ci sono quattro piani aperti al pubblico, per un totale di quasi 600 metri quadrati di spazio, con il piano terra che ospita il bar principale.

Ogni piano ha la sua impronta. Al piano terra c’è un mix di stili in cui la vegetazione naturale e i tocchi orientali sono molto presenti, come l’asino balinese in legno che accoglie i commensali o il mandorlo che incorona uno dei tavoli.

Il primo piano ha un’atmosfera vintage con carta da parati a motivi e arredi vittoriani, mentre il secondo piano si discosta radicalmente da quello stile e ricrea la stazione della metropolitana di Londra Victoria. L’ultimo piano funge da terrazza con uno spazio chiuso che evoca la vegetazione e la luce di uno spazio aperto.