Encarnita nacque nella vecchia cantina gitana in un ventoso giorno d’autunno”. È così che inizia la storia del personaggio di Doña Encarna. La Spala Encarnación, dopo oltre trent’anni di colazioni, pranzi e cene, è stata ristrutturata per dare spazio a un nuovo ristorante con un layout completamente cambiato e uno stile elegante, caldo e discreto.
Per il design e la decorazione degli interni di questo ristorante sono stati scelti i colori tipici di questa terra di luce e di contrasti: verdi, salmone, rossi e ocra sono combinati in una composizione cromatica che favorisce il relax e il riposo. Il filo conduttore è il carattere di Doña Encarna, un omaggio alla cucina intrisa della saggezza popolare di madri e nonne. Da qui anche la scelta dei tradizionali murales in inchiostro nero. E naturalmente l’arredamento non passa inosservato, dando un tocco fresco e accogliente a ogni stanza dell’enclave.
Cristóbal Escalona e la sua famiglia, proprietari del locale, hanno nuovamente affidato a Fabián Medina Martín e al suo team di FABI factoría de buenas ideas il progetto di interior design per un altro dei loro locali, dal naming e dal brand design alla direzione artistica e tecnica di questa commissione.
Doña Encarna
Plaza de la Encarnación, 14. Esq. c/ Puente y Pellón.
954 222 091
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